按：本文的建议，不仅适合素食馆，由此及彼真正实修持五戒十善的佛弟子，做任何事业都能赚钱。但真正修到一定程度的人，反而能放下世间的事情，因为他们明白“色即是空”的真理。

ooo123,2010

刚刚看到有佛友问~如何开家素食餐馆？可能因为末学发了几个和素食相关的帖子或许引起一些佛弟子想发心开素食餐馆一般来说,大多数人担心的就是~是否能赚钱,又或者会不会赔本其实,佛弟子开设餐馆不用担心赔本,佛弟子做任何行业都不用担心因为如果按照佛陀教导的戒律来做实情,遵从五戒十善这样只会越来越有福报,又怎会赔本呢?当然会赚钱啊!佛弟子要有正确观念,不是黑心才能赚钱,诚信才是赚钱的根本黑心只会影响商誉,而且有重大的恶业果报只有诚信为人才能真正建立出可靠的商誉,才能赢得大众的信任,这样当然会赚钱,而且还是赚大钱呢!所以,真正奉行佛法的佛弟子没有不赚钱的行菩萨道当然不会穷,有看过穷的菩萨吗?佛菩萨俱足不可思议功德,会穷吗?当然不会穷人当然不知道富有的人是怎么富有的,只会瞎猜末学说说台湾经验给大家参考看看根据实际接触,可以发现护持台湾[佛光山]和台湾[慈济]的背后大金主都是很多大企业主,而且只要去佛光山佛七就会发现这些护法信众都很有钱,先生都是企业主,妻子都参与佛七根据这些护法信众的心得,他们说原本他们不是这么有钱但是因为护持佛寺后,越来越有钱所以请相信,只要护持正法,依法奉行,自然就会有钱企业上有个观念,要多接触有钱人,学习他们的方法,自己就会有钱因为有钱人的观念和一般人不同,如果不接触有钱人,就无法真正明白赚钱的方法这就是物以类聚,经常和一般人闲聊是不会有钱的谁才是真正最有钱最有功德福报的人呢?就是佛菩萨所以应该学习佛菩萨的观念,这样自然就会有钱因此,不用担心开素食餐馆会赔钱,只要依法奉行就会赚钱,甚至赚大钱想赚大钱,这要看规模,规模大当然就赚得多,而规模大的条件和我们本身的德行有关我们本身没有伤德败行,自然就能让事业增上,如何不伤德败行呢?就是要守五戒行十善我们本身能守戒自然就会有定力和智慧,这对于扩增事业就会有很大的帮助而扩增事业的根本发心,就是想普渡更多众生,让更多众生能学佛,而不是为了赚钱正确的发心,遵守戒律,行善守德,这样自然就会赚钱所以,会赔钱一定是自己心态有问题,心术不正,或者没有依法奉行有了这正确的观念后,开始来谈谈如何开设餐馆其实素食餐馆的类型很多(请参考末学另一帖子~[素食天堂]台湾真是宝岛,吃素的宝岛,佛法的宝岛)佛弟子可以依照自己的发心和财力,以及开设地点人潮来做思维考量1.从食材的天然和健康性角度来考量可以选择天然健康为主的新时代素食,而不采用重口味的加工食材这对于崇尚自然健康概念的人特别喜欢这种新时代素食观而且这些天然健康的食材一样可以呈现出天然美味的口感健康又不失美味又环保,这是最先进的素食观这种新时代素食,真正吃素的佛弟子和追求健康环保的现代人都会喜欢因为实修的佛弟子吃的比较天然和清淡而一般都会人则是懒得自己烹煮又追求健康,所以特别喜欢健康素食所以这种餐馆在[民风淳朴的乡村]或[大都市]都会受到欢迎另外,为了吸引习惯吃肉者也能接受素食,则可以适度的调整口味,或特别增加一些肉食者也能够接受和喜爱的素菜至于贩卖的价格,可依照城市和乡村的不同开设成本(人力,物流,食材,水电,或房租...)来调整2.从地点人潮和地方民情观念上来考量如果在一般乡村,那开个简单的小型自助餐或面摊就行了又或者简单的复合式的各类餐点也行这样成本比较小,开设也容易(末学曾经辅导过这样的乡村小餐馆,也让他们的店面都摆设弘法书柜而且价格便宜或适当,也都能赚钱,生意越来越好,所以不用担心赚钱问题另外也不用担心厨艺问题,只要有心宏扬佛法,自然就会煮得越来越美味只要发心正确,就算是家常菜,也会赢得大家的赞赏,真的不会缺乏顾客)如果是城市,而且资金足够,人潮也多1.则可以考虑开设比较大型的欧式自助式餐馆,这种聚餐非常方便,也提供筹办结婚喜庆素食2.又或者精致高雅,提供清净优雅环境,让繁忙的都会人能休息和优雅进食的雅致餐馆3.又或者提供都会往来繁忙人潮解决吃饭问题的一般自助餐